EL DENTÓN

(que no, no se dice denton)

FAMILIA: Espáridos TAMAÑO:Su medida más habitual está entre los 25 y 55 centímetros. ALIMENTACIÓN: Su alimento preferido son, sin duda, los sargos. Junto a ellos, prácticamente cualquier tipo de pez y cefalópodo conforman su dieta diaria. LOCALIZACIÓN: Lo podremos encontrar entre los 5 y los 50 metros. Principalmente en fondos rocosos y accidentados. CARACTERÍSTICAS: Es muy parecido a la dorada. Cabeza voluminosa, continuada por un lomo cóncavo y un vientre recto. Color gris plateado con manchas anacaradas. Dispone de una única aleta dorsal. Su medida más habitual está entre los 25 y 55 centímetros. Peso habitual: 3 kilos. Recibe su nombre de la destacada dentadura de la que dispone. Una característica que conlleva que haya sido considerado como "El león de los fondos marinos"; el dentón ataca a sus presas lanzándose sobre ellas y engulléndolas en un único bocado. Es temido incluso por los pulpos. Su carne es muy apreciada culinariamente. CONSEJOS: Como ya hemos señalado, el dentón gusta alimentarse de sargos, de ahí que podamos afirmar que en la mayoría de los casos, si hay sargos hay dentones. Para el fotosub entraña muchísima dificultad y se precisa de un alto nivel de suerte para poder obtener resultados: encontrarse con un ejemplar de cara es prácticamente la única forma de asegurar una buena instantánea. Evidentemente en muy pocas ocasiones tendremos la suerte de encontrarnos de frente con él, cuando no sea así nos veremos obligados a perseguirlo por el agua, para lo cual deberemos armarnos de paciencia para empezar. No debemos subestimar al dentón, ya que es un animal de una gran inteligencia que se mantendrá en todo momento alejado del alcance de nuestra cámara. De la misma forma que la dorada, la mínima señal de peligro hará que el dentón huya realizando un rápido movimiento en zig-zag, que provocará casi con total seguridad la desaparición del ejemplar. Un buen consejo es colocarse detrás de una roca que tenga la corriente de frente. Esta corriente puede arrastrar algún alimento deseado por el dentón, que vendrá detrás de él. En primavera es más común verlo por nuestras costas, durante el invierno huye a las profundidades.